Tradizionalmente il giorno di Pasquetta si trascorre in compagnia di amici grigliando tutto il pomeriggio: è indubbiamente un momento aggregativo di alto livello ma attenzione alle scelte alimentari! RISCHI La cottura “asciutta” ad alte temperature può portare alla formazione di sostanze cancerogene e dannose per la salute, specialmente quando si grigliano carni o altri alimenti […]

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Spesso in ambulatorio ricevo pazienti che dichiarano di bere poco a testimonianza di quanto sia diffusa l’abitudine di bere solo quando si ha sete. Molte persone non sanno quanto possa essere pericolosa la disidratazione: partendo da cosa sia l’acqua, passando da quali siamo i benefici che il suo consumo apporta, arriveremo a quali siano i sintomi legati alla disidratazione. […]

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