Tradizionalmente il giorno di Pasquetta si trascorre in compagnia di amici grigliando tutto il pomeriggio: è indubbiamente un momento aggregativo di alto livello ma attenzione alle scelte alimentari! RISCHI La cottura “asciutta” ad alte temperature può portare alla formazione di sostanze cancerogene e dannose per la salute, specialmente quando si grigliano carni o altri alimenti […]

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Sempre più persone non consumano latticini (latte e yogurt in particolare) per autodiagnosticata intolleranza al lattosio, ma attenzione, senza di essi le nostre fonti di calcio vengono meno e aumenta la probabilità di avere ossa fragili soggette a fratture. Vediamo insieme cos’è l’osteoporosi e come prevenirla.   Definizione “Malattia sistemica dello scheletro, caratterizzata da ridotta massa minerale […]

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